LorAnn Aroma karamel 118 ml - LorAnn

Karamelová potahovacia hmota je ideálna, keď chceš dezertu dodať bohatú, príjemne hrejivú karamelovú chuť bez prípravy vlastného karamelu. Profil chutí spája karamel s tónmi prevareného masla, jemného butterscotchu a krémovej vanilky. Skvele sa hodí do tortových korpusov, muffinov, brownies, sušienok, sladkých chlebíčkov, rezov, krémov aj polev.

Výhodou potahovacej hmoty je jej dobrá odolnosť voči vysokým teplotám. Emulzie sú prevažne na vodnej báze, takže pri pečení aromatické zložky neodparujú tak rýchlo ako pri alkoholových extraktoch. Karamelová chuť tak zostáva výrazná aj po vybratí múčnika z rúry.

Použitie je jednoduché. Ak recept obsahuje klasický cukrársky extrakt, môžeš ho nahradiť emulziou v pomere 1 : 1 – jedna čajová lyžička extraktu zodpovedá jednej čajovej lyžičke emulzie. Výborne chutí napríklad v čokoládovom korpuse, maslovom kréme, karamelových cupcakes alebo sušienkach s čokoládou.

Hlavné výhody:

• intenzívna karamelová chuť s maslovými a vanilkovými tónmi,
• chuť dobre odoláva vysokým teplotám pri pečení,
• vhodná do korpusov, sušienok, muffinov, brownies, krémov i polev,
• ľahké dávkovanie a náhrada bežného extraktu v pomere 1 : 1,
• rozpustná vo vode,
• balenie 118 ml.